「Blogパラダイス」、通称「ブロパラ」は、ブロガーを応援する投稿サイトです。

menu

Blogパラダイス

「ファイトケミカル」はアンチエイジング界のスーパーアイドル


私たちが生きていくうえで、最も大切な栄養素は
「たんぱく質」「炭水化物(糖質)」「脂質」の3大栄養素です。

 

「ビタミン」「ミネラル」が加わると5大栄養素に、
「食物繊維」が加わると6大栄養素に、
 
そして近年注目のスーパーアイドル、
7大目の栄養素が「ファイトケミカル」です。
 
ファイトケミカルは、外敵から身を守るために、
植物が自らつくり出した天然成分。
 
人気の理由は、老化や生活習慣病に関わる「活性酸素」を除去する
抗酸化作用があることで、免疫力アップ効果も良く知られています。
 
肌の老化を防ぎ、肌細胞を健康に機能させ、ターンオーバーと
修復のスピードも速めます。
 
およそ1万種類ありますが、よく知られているものでは、
アントシアニン(ブルーベリー)、カテキン(緑茶)、クルクミン(ウコン)
リコピン(トマト)、βカロテン(にんじん)、ルティン(ホウレンソウ)、
サポニン(豆類)、βグルカン(きのこ)、ジンゲロール(ショウガ)など、
どれも人気の食材ですね。
 
ファイトケミカルは、野菜などをコトコト煮込んだ煮汁に含まれています。
たとえば、リコピンは、生のトマトよりもケチャップに多く入っているのです。
 
また、たくさんの種類を一緒に摂ることで、相乗効果を生みます。
違う色の組み合わせを意識すると、より効果的です。
 
緑・・・ブロッコリー、ホウレンソウ、チンゲン菜、小松菜、レタス、
アスパラガス、キュウリ、アボカド、クレソン、キウイ、
赤・・・トマト、赤ピーマン、パプリカ、すいか、いちご、さくらんぼ
黄・・・かぼちゃ、トウモロコシ、みかん、レモン、パイナップル
白・・・たまねぎ、カリフラワー、にんにく、ホワイトアスパラガス、
マッシュルーム、バナナ、
青紫・・なす、ブルーベリー、ブドウ、レーズン、プルーン、
茶色・・しいたけ、シメジ、まいたけ
 
これらを使った、具だくさんのスープがおススメです。
健康にも、美肌作りにも効果が期待できますね。
 
■記事提供元サイト:老けない~こだわり美肌・美ボディへの道
 

応援、ありがとう♪

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ

アーカイブ