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甘麹のパワー

昨年、塩麹がテレビで紹介されて話題となり、 続いて醤油麹も知られるようになりましたね。 米麹を使った健康調味料ということで、 スーパーなどでも販売されるようになりましたし、自作して使っている人も多いと思います。 &n…